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fiocco di prosciutto

Fiocco di Prosciutto

Tra i prodotti stagionati offerti da Boutique della Carne ha una certa rilevanza sicuramente il fiocco di prosciutto che presenta anche una variante ai quattro pepi. Fiocco di Prosciutto cos’è? Il fiocco di prosciutto è ricavato nella parte inferiore della coscia del suino ed è un parente stretto del culatello, infatti disossando il prosciutto ed […]

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